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夏天的百香果， 在挫冰裡是提味的元素， 熱熱鬧鬧的一大盤， 不能少了這討喜的甜。 夏天的百香果， 在白土司上是味蕾的前導， 慵懶的早晨 不能少了這開胃的酸。 夏天的百香果， 在起士公爵香濃的乳酪中， 百香果液的酸， 讓乳酪的溫順，因酸而更為濃郁， 新鮮的果肉， 讓綿柔的起士裡有鮮甜的果粒口感。 在起士公爵裡， 百香果，是新鮮的食材， 是夏天的安心好味。

會員價: 520元   立即訂購

<沁甜百香>

夏天的百香果，在挫冰裡是提味的元素，熱熱鬧鬧的一大盤，不能少了這討喜的甜。

夏天的百香果，在白土司上是味蕾的前導，慵懶的早晨不能少了這開胃的酸。

夏天的百香果，在起士公爵香濃的乳酪中，百香果液的酸，讓乳酪的溫順，因酸而更為濃郁，新鮮的果肉，讓綿柔的起士裡有鮮甜的果粒口感。

在起士公爵裡，百香果，是新鮮的食材，是夏天的安心好味。

醫療體系出身的奕凱曾任職於癌症中心，心地善良又滿懷理想的他，看過許多為病所苦的患者後，決定為他們做一些有意義的事！

28 歲那年，奕凱一面在醫院工作，一面準備學士後中醫考試，當時的他恰巧與同事學習製作cheese蛋糕，製作蛋糕的過程中，他發現蛋糕食譜中的部份添加物及 成分並不健康，這與他研習中醫想帶給病人健康的初衷背道而馳，因而讓奕凱思考，是否能以簡單食材，來做出美味又兼顧健康的蛋糕。

他 說：「想要從食物中獲得健康，先從原物料的『捨』開始」，憑藉的一股熱誠和使命，終於研發出符合期許的『4D蛋糕』，4D即是：不添加奶油(De- Butter)、不添加鮮奶油(De-Whipped cream)、不添加澱粉(De-Starch)、不添加水(De-Water)的純淨理念，希望能透過這樣嚴謹的蛋糕製作過程，讓每位客人，都能安心享 用這道美味甜點。

起士公爵經堅持４D的純淨理念，過了無數次的製作研發,最後終於研發製作出

沒有多餘的糖份、油脂，
沒有人工添加的防腐劑、香精
沒有額外的卡路里裝飾，
只有自然純淨、天然原味，
與安心享用，不靠砂糖奶油來製造甜美與滑順，
不靠防腐香精來延長香氣與保存期限，
是甜膩少一點、保存短一點，
但負擔輕一點、健康多一點來自天然，

純為身體設計的健康配方，與您一起分享

陳稼莊果園的園主陳坤生，一位出身自台南縣鹽水鎮坔頭港鄉下、憨直勤樸的農家子弟， 自中興大學農學院畜牧系畢業後原本從事畜牧相關事業，但於1989年(民國78年)時，受到機緣的引發，幼年跟隨父親下田的自然農耕經驗在記憶深處牽動著 他，於是轉行投入農業，創立了「陳稼莊果園」，由於自身非常環保而且對有毒的物質非常排斥，堅持不使用農藥‧化學肥料‧除草劑，採用『自然農法』與兼顧環 保理念的方式來耕種，也成為台灣有機農業的先行者之一。

另外，他也深刻的體認到『菜賤傷農‧果賤傷農』的道理，並且了解『加工才是產品銷售的延續』，所以陳稼莊果園幾乎不販售鮮果，堅持以最好的水果原料來加工製成無任何添加物的天然果汁、果醋及果醬類產品，也讓消費者有更安全更健康的選擇。

春末初夏，桑椹果實漸漸由紅轉黑，由微酸到了甘甜，到了接近採收的時候，感謝陳稼莊的陳伯伯把桑椹照顧的這麼好，除了無農藥、無化肥、無除草劑栽培，也注重永續環境，連田間的儲水筒都是購自盛裝食品過的回收筒，以麻繩來取代塑膠繩。

陳稼莊的自有農場｜自然農法 — 不使用農藥‧化學肥料‧除草劑陳稼莊的優質產品｜天然產品 — 100％採用陳稼莊果園自種水果‧無添加防腐劑‧香料‧色素‧其他化學添加物‧

堅持產品的『原色、原味、原相』

以農為本的樸實性格，對於自然農法、天然產品不變的堅持，是陳稼莊自創立以來一本初衷、力行不倦的信念。

《賞味搭配》重乳酪蛋糕‧建議可搭配新鮮綠茶、伯爵茶、花果茶及義式、
美式黑咖啡(阿拉比卡品種為佳)等飲品更可襯托出 起士公爵乳酪蛋糕的醇厚
口感與烘焙工法‧亦可淋上適量挑選過之優質手工果醬與紅酒醋，更是五星
級的帝王享受‧可挑選鄉村藍調、歌劇及披頭四音樂，更能享受一份難有的
安樂感‧品嚐後，您應該有感覺到：除了難以抗拒，嘴角已不自覺露出淘氣
笑容原來不只是快樂，而是安樂的滿足

《賞味品嚐》小秘訣‧建議可先將金屬水果刀浸於裝滿熱開水之杯中約15秒
，將刀上水份擦乾再切每切一刀前需重覆將刀溫熱及擦乾動作，即可享受分
切美美乳酪蛋糕的成就快感

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